Essen
Entspannung und leckereien
Frühstück
In Labarthe ist das Frühstück ein Moment der Entspannung und der Gaumenfreuden. Es wird an Einzeltischen auf der Terrasse serviert, wenn das Wetter es zulässt, oder im Aufenthaltsraum der Gäste.
Das Buffet ist abwechslungsreich und erneuert mit frischem Obst, handwerklich hergestellten Marmeladen und hausgemachten Kuchen. Wir ehren auch den Ziegenkäse aus dem Lot und den milden Cantal. Pflanzenmilch, Schafsjoghurt und Bio-Getreide haben ebenfalls ihren Platz, nicht zu vergessen der Schinken vom Gascogne-Schwein zum Anschneiden.
Service zwischen 8:30 und 10:00 Uhr.
Die table d'hôtes
Im Sommer wird das Abendessen auf der Terrasse gegenüber dem Pool und den Olivenbäumen serviert. Im Winter nimmt man es gemeinsam am großen Tisch vor dem Kamin ein.
Die Gerichte wechseln im Laufe der Jahreszeiten und sind dabei immer einfach, großzügig und energiereich.
Die Hausherrin bietet eine familiäre und ausgewogene Küche und das Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert besteht aus lokalen und selbstgemachten Produkten, wenn möglich biologisch.
Die Weine aus dem eigenen Weingut und von anderswo werden mit fachkundiger Beratung des Hausherrn zur Verkostung angeboten.
Der Table d‘hôtes wird nur am Montagabend serviert.
Der Gourmetkorb
Wenn Sie gemütlich unter dem Blätterdach speisen möchten, erhalten Sie einen Proviantkorb zum Mitnehmen in den Garten, den Sie selbst zusammenstellen können. Damit ist das Essen schnell angerichtet, mit allem, was es für einen schön gedeckten Tisch braucht. Kleine, leichte und saisonale Gerichte, die Sie auf einer karierten Tischdecke genießen können. Besser als ein Picknick und einfacher als eine gekochte Mahlzeit, um in trauter Zweisamkeit den Sonnenuntergang und die Ruhe von Labarthe zu genießen.
Winter-Köstlichkeiten
Schwarz-glänzende, köstlich duftende Trüffel sind ein unumgängliches Gericht von Januar bis Ende Februar.
Bei Labarthe werden sie so einfach wie möglich zubereitet: Zwischen zwei gebutterten Brotscheiben, im Ofen gegrillt und mit einer Prise Salz offenbaren sie ihr volles Aroma.
Zeit für einen aperitif
Wie wäre es mit einem Drink auf der Terrasse vor dem Pool?
Vielleicht ein gut gekühlter Malbec Rosé? Genießen Sie ihn mit einigen Oliven vom Weingut.
Der Weinkeller von Labarthe:
Der Besitzer des Hauses hat einige Weine aus Cahors ausgewählt, darunter eine feine Cuvée aus 100 % Malbec mit fruchtigem Aroma: Canonicat de Labarthe.
Sie trägt die Farben des Weinguts und seiner alten Weinbaugeschichte hoch. Sie können sie vor Ort genießen oder einige Flaschen für Ihren persönlichen Weinkeller erwerben.
Und für Weinliebhaber gibt es Führungen durch den Weinberg und die Weinkeller sowie kommentierte Weinproben.
Andere Dienstleistungen
An der frischen luft
Verwöhnen lassen
Reservieren Sie Ihren Aufenthalt in Domaine de Labarthe
Das Gästehaus ist das ganze Jahr über nach vorheriger Reservierung geöffnet.
