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Détente et gourmandises
Les petits déjeuners
À Labarthe, le petit déjeuner est un moment de détente et de gourmandise. Il est servi en tables individuelles sur la terrasse si le temps le permet ou dans le salon des hôtes.
Le buffet est varié et renouvelé avec des fruits frais, des confitures artisanales et des gâteaux faits maison. Nous mettons aussi à l’honneur les fromages de chèvre du Lot et le Cantal doux. Laitages végétaux, yogourts de brebis et céréales bio ont aussi leur place sans oublier le jambon de porc Gascon à la coupe.
Service entre 8 h 30 et 10 h 00.
La table d'hôtes
À la belle saison, le dîner est servi sur la terrasse face à la piscine et aux oliviers. L’hiver, c’est devant la cheminée et aux chandelles que la table se partage.
Au fil des saisons, la maitresse de maison prépare une cuisine familiale alliant simplicité et générosité. Le menu en trois services se compose selon le marché avec des produits locaux et artisanaux, et si possible bio.
Les vins du domaine et d’ailleurs sont proposés à la dégustation avec les conseils avisés du maître des lieux.
La table d’hôtes est servie certains soirs sous réserve des disponibilités. Seulement, les lundis soir.
Les paniers gourmands
À emporter dans le jardin pour dîner tranquillement sous la canopée : un panier de victuailles à composer. Préparé minute avec tout le nécessaire pour une jolie table. Des petits plats légers et de saison à déguster sur une nappe à carreaux. Mieux qu’un pique-nique et plus simple qu’un repas cuisiné pour profiter en tête-à-tête du coucher de soleil et de la quiétude de Labarthe.
Les gourmandises d'hiver
Les truffes, noires, brillantes, au parfum envoûtant, met de choix incontournable de janvier à fin février.
À Labarthe, elles sont préparées le plus simplement possible :
entre deux tartines beurrées, avec un soupçon de sel, elles révèlent toute leur saveur.
À l'heure de l'apéritif
Et si vous preniez un verre sur la terrasse devant la piscine ?
Peut-être un malbec rosé bien frais ? À déguster avec quelques olives de la propriété.
La cave de Labarthe :
Le propriétaire de la maison a sélectionné quelques vins de Cahors, notamment une agréable cuvée 100 % malbec au fruité gourmand : Canonicat de Labarthe.
Elle porte les couleurs du domaine et de son ancienne histoire viticole. Vous pourrez la déguster servie sur place et aussi acquérir quelques bouteilles pour votre cave personnelle.
Et pour les amateurs : visites guidées du vignoble, de chais et dégustations commentées.
Les autres services
Vivre en plein air
Prendre soin de soi
Réservez votre séjour au Domaine de Labarthe
La maison d’hôtes est ouverte toute l’année sur réservation.
